大家好 ，豆腐炖丸的今天小编来为大家解答豆腐炖丸子的常做常家常做法这个问题 ，豆腐炖丸子汤的法豆腐炖法家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！丸汤
本文目录
材料
猪瘦肉100克 ，豆腐150克 ，常做常西红柿20克，法豆腐炖法香葱2棵 ，丸汤生姜1小块 ，豆腐炖丸的淀粉适量 ，常做常干贝丁。法豆腐炖法
调料
食用油10克，丸汤香油1小匙 ，豆腐炖丸的精盐2小匙，常做常味精1小匙 ，法豆腐炖法
做法
1.豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片 ，香葱洗净切花 ，
2.猪瘦肉洗净剁成肉泥 ，加入精盐 、味精 、淀粉打至起胶 ，做成小肉丸待用 ，
3.锅内放油 ，烧热，放入生姜片 、水烧开，轻轻放入做好的肉丸 ，干贝丁 ，用小火煮至快熟时 ，加入豆腐块 、西红柿片 、精盐 、味精 ，撒上香葱花 ，淋入香油即可
水煮豆腐丸子的做法很简单 ，把豆腐用手捏碎然后再加入粉面，鸡蛋有些人还可以加一些肉馅儿，把它拌成浓稠状 ，再用手捏出丸子的形状 ，在水烧开的时候下到水中煮熟，大概煮20分钟就好了 。
材料
豆腐300克 ，鸡蛋1枚 ，香菇2朵 ，香菜3棵 ，淀粉、盐 、白糖 、胡椒粉 、香油适量 。
做法
1 、豆腐压碎 、香菇切末 。
2、放鸡蛋 、淀粉 、盐、糖搅拌均匀 。
3 、锅中加水煮沸 ，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅 。
4 、等丸子自己浮起来 ，放少许盐稍煮 ，盛入汤碗中 。
5 、撒上香菜 、胡椒粉 ，滴入香油就OK啦 。
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